家常咖喱饭怎么做

材料：

1. 鸡肉或牛肉200克

2. 洋葱半个

3. 土豆一个

4. 胡萝卜半个

5. 咖喱粉2汤匙

6. 牛奶1/2杯

7. 高汤或水1杯

8. 盐、黑胡椒少许

9. 白米饭1碗

步骤：

1. 先将鸡肉或牛肉切成小块，加盐、黑胡椒调味备用。土豆、胡萝卜也切成小块备用。

2. 热锅加油，爆香洋葱。

3. 加入鸡肉或牛肉，煸炒至变色。

4. 加入咖喱粉，继续煸炒。

5. 加入土豆和胡萝卜，煸炒2-3分钟。

6. 加入高汤或水，煮沸后转小火煮熟约20分钟。

7. 加入牛奶，煮约5分钟。

8. 调味，可以根据个人口味添加盐和黑胡椒。

9. 煮好的咖喱饭可直接与白米饭混合，搭配食用。

10. 最后，可以根据个人口味添加适量的辣酱或蔬菜。