牛肉
以下是一种牦
牛肉的
美食制作方法：
材料：
牦牛肉250克、葱姜蒜适量、盐、生抽、白糖、料酒、蚝油、淀粉、辣椒油、花椒油、香菜适量
美食
制作步骤：
1. 牦牛肉洗净，切成片，加入盐、生抽、白糖、料酒、蚝油、淀粉拌匀，腌制20分钟；
2. 葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入牛肉煸炒，至变色捞出；
4. 留少许底油，放入姜蒜末炒香，加入辣椒油和花椒油继续翻炒；
5. 加入葱花和煸炒好的牦牛肉翻炒均匀，再加入适量的水煮开；
6. 加入盐、蚝油、白糖，烧开后加入淀粉勾芡；
7. 起锅前撒上香菜点缀即可。
