鸡胸
炸鸡的做法如下：
材料：
- 鸡腿或鸡胸肉（切成块状）
胡椒粉
- 面粉
- 盐和黑胡椒粉
- 鸡蛋
- 面包糠或芝士粉或麦片
步骤：
1. 将盐和黑胡椒粉混合在一起，并均匀撒在鸡肉块上。
2. 然后在另一个碗里打入1个鸡蛋，并将其打散。
3. 将面粉放入第三个碗中。
4. 将鸡肉块沾上面粉，然后沾上鸡蛋混合物，再沾上面包糠或芝士粉或麦片。
5. 将炸锅烧热至180°C左右。
6. 将鸡肉块慢慢放入油锅中，不要一次性放太多。
7. 炸至变成金黄色，取出并放在厨房纸巾上吸干多余油脂。
8. 最后，用剪刀将炸好的鸡肉块切成适当大小即可。
炸鸡的口感鲜美香脆，口感极佳。
