凉拌
凉拌千张是一道常见的凉菜，味道清爽、口感嫩滑，下面是简单的做法：
所需材料：
千张、青红辣椒、蒜末、醋、盐、花生油、香菜
辣椒
步骤：
1.将千张放入开水中煮熟，捞出晾凉后切成丝。
2.青红辣椒洗净切成小块，香菜洗净切成末备用。
3.将蒜末放入碗中，倒入醋、盐、花生油搅拌均匀成调味汁。
4.将千张丝和青红辣椒放入碗中，倒入调好味的酱汁，用筷子搅拌均匀即可。
5.加入香菜末进行装饰即可食用。
提示：
1.可以根据自己口味稍微调整调味汁的味道。
2.如果喜欢口感更脆更有嚼头，可以加入花生碎，酱汁口味也可以适当调整。
以上就是凉拌千张的制作方法，希望能够帮到你。
