干竹笋怎么炒

竹笋

干竹笋需要先用水浸泡软化，然后切成适量小段。热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，放入干竹笋翻炒，并加入适量盐、鸡精、料酒等调味料，翻炒均匀即可。此外，可根据个人口味加入红椒、豆角等蔬菜，增加口感。