竹笋是怎么

竹笋是从竹子地下的根部发出的根芽，经过数年的生长和积累养分，形成了一个像笋一样的嫩苗。在春季或初夏，当温度和湿度适宜时，竹笋便开始快速生长，并在地下逐渐形成一些分支，形成一片新的竹笋林。生长期通常为40至80天，当竹笋长到一定长度后，便会在地下断开，这时就可以采摘。采摘后一般要处理一下，去除外皮和顶部的嫩芽，留下嫩嫩的身子，这样就可以烹饪食用了。