白菜猪肉馅怎么做

白菜

白菜猪肉馅的制作方法如下：

材料：

1. 白菜心3个，猪肉绞肉500克，葱姜末适量，生抽、料酒、盐、胡椒粉、香油适量。

2.鸡蛋1个，淀粉2勺

制作过程：

1. 白菜心切成小块后，加入开水焯烫1-2分钟，捞出放置碗中备用。

2. 猪肉绞肉加入葱姜末、盐、胡椒粉、少量料酒、生抽搅拌均匀，然后加入淀粉和一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

3. 将已焯烫的白菜心极细切碎后，加入肉馅中搅拌均匀。

4. 最后加适量香油，再次搅拌均匀即可。

白菜猪肉馅制作完成后，可用于包饺子、做煎饺、锅贴等不同的菜品。