凉拌西葫芦怎么做

西葫芦

材料：

1条西葫芦，2瓣大蒜，适量的盐、醋、生抽、香油、芝麻、红油

做法：

香油

1.准备好所有材料，把西葫芦洗净，切成三维的细丝。大蒜切成末备用。

2.把西葫芦放在开水中焯水烫熟，捞出过凉水浸泡。然后挤去多余的水份。

3.加入大蒜末，盐、醋、生抽、香油、芝麻、红油拌匀即可。

小贴士：

1.焯水是为了去除西葫芦的涩味，但也不要将其烫的过熟。

2.打蒜时可以用刀背压碎，再切成末，这样可以使其更香。

3.口感会更佳的话，可以再放置5分钟左右后再食用。