生蚝蒜蓉怎么做

材料：

新鲜生蚝，大蒜，葱姜末，盐，胡椒粉，鸡精，料酒，生抽，橄榄油，香菜叶

做法：

1. 将生蚝清洗干净，沥干水分备用。

2. 准备蒜茸，将大蒜切成碎末备用。

3. 锅中倒入适量的橄榄油，加入葱姜末和蒜末炒香。

4. 加入一些盐、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。

5. 加入适量的料酒和生抽，继续翻炒。

6. 将清洗好的生蚝放入锅中，快速炒熟。

7. 最后加入少许香菜叶即可。

8. 翻炒的时间不要太长，生蚝熟透即可，否则易变得柴硬。

9. 如果觉得口感不够鲜美，可以根据口味调整盐和胡椒粉的比例。