酸咸菜怎么做

咸菜

酸咸菜的做法如下：

材料：

1.半卷洋白菜

白菜

2.适量的盐

3.适量的白糖

4.适量的多味椒

5.适量的白醋

6.适量的葱花和姜末

步骤：

1.将洋白菜洗净，切成小块，放入大碗中。

2.在洋白菜中加入适量的盐，用手抓均匀，腌制20分钟，让盐分渗透入洋白菜中。

3.将腌制好的洋白菜洗净，加入白糖，多味椒和适量的白醋，轻轻拌匀。

4.拌好之后，可以加入适量的葱花和姜末增加味道，最后放入干净的罐子中密封冷藏即可。

酸咸菜可以搭配米饭、面条、煎饺等食用，口感酸爽开胃，非常美味。