桃胶如何炖

桃胶炖汤是一道传统的中式汤品。炖桃胶需要以下材料：

- 桃胶2克

- 枸杞5克

- 红枣3个

- 瘦肉250克

- 生姜1片

- 盐适量

- 水适量

下面是炖桃胶的具体步骤：

1. 将桃胶放入清水中浸泡约3小时，直到完全软化。

2.准备一锅清水，加入生姜片和瘦肉，煮开后撇去浮沫。

3. 把浸泡好的桃胶加入锅中，继续炖约30分钟，待桃胶完全溶解。

4. 把枸杞和红枣加入锅中，再炖约15分钟。

5. 最后加入适量盐调味即可。

Tips:

桃胶炖汤做好后应立即食用，因为桃胶易变质。炖汤过程中适量搅拌可以促进桃胶的融化和溶解。整道汤品口感清香、滋润，营养丰富。