牛肉馅的饺子怎么做

韭菜

材料:

牛绞肉500克，韭菜200克，姜末50克，葱末50克，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡蛋2个，细粉适量

步骤:

鸡蛋

1.牛绞肉加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒搅拌，放入鸡蛋一个混合搅匀，备用。

2.韭菜切成小段，加入细粉搅拌，再加入少量的清水，临时搅拌成韭菜馅。

3.包饺子，取一团牛肉馅，放在饺子皮中央，把饺子皮沿着中央的位置对折。用手指沾上水，沿边封口。

4.将饺子放入水中，用勺子翻动，等到饺子浮起来后再煮2-3分钟即可。

5.食用时，可根据个人口味蘸点佐料。