鸡腿
油炸鸡腿的做法如下：
所需材料：
鸡腿、 盐、 酱油、 黑胡椒粉、 白胡椒粉、 淀粉、 面包糠、 鸡蛋、 油
步骤：
1. 将鸡腿清洗干净，剁成小块
2. 加入盐、酱油、黑胡椒粉、白胡椒粉腌制半小时
3. 先将腌制好的鸡腿在淀粉中抹匀，再裹上鸡蛋液和面包糠
4. 热锅放油，待油热透后放入鸡腿，中小火炸至金黄即可
5. 沥干油，摆盘即可，可搭配任何口味的酱料使用
注意事项：
1. 炸鸡腿时火力不要太大，否则容易炸焦外面熟内里生
2. 热油时要耐心，一次性放入过多鸡腿会导致温度降低，影响炸鸡腿的口感
3. 炸好的鸡腿要及时沥干油，避免太油腻
