牛肉
以下是煮
牛肉汤的步骤：
材料：
- 牛肉块 500克
八角
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 香叶 3片
- 八角 2个
- 桂皮 1块
- 白胡椒 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：
1. 牛肉块放入冷水中浸泡20分钟，让血水流出，牛肉更鲜嫩。
2. 把牛肉块放入锅中加水，大火煮沸后转小火煮20分钟，撇去浮沫。
3. 加入葱、姜、大蒜、香叶、八角、桂皮，再次煮沸。
4. 把火调至小火，继续煮约2个小时，直到牛肉变得柔软。
5. 加入适量盐和白胡椒，煮沸后即可享用。
