馒头
凉
馒头的做法：
材料：面粉、水、酵母、白糖、盐
步骤：
烤箱
1.将一碗面粉倒入盆中，加入酵母、白糖和盐，慢慢加入温水搅拌成面团。
2.用力揉至面团完全光滑，并放在温暖处发酵至两倍大。
3.将面团分成小块揉成圆形，将圆形压扁成馒头的形状，放在撒上面粉的盘子中。
4.将馒头放入烤箱中，用190度的温度烤15分钟即可。
5.取出后让馒头冷却，即可食用。
做好吃的凉馒头的窍门：
1.面粉要选择筋道的高筋面粉，这样做出来的馒头会更松软。
2.温水要控制好温度，太热会破坏酵母活性，太冷则发酵时间会过长。
3.发酵的环境要保持在温暖、潮湿的环境下，可以使用烤箱的发酵功能。
4.烤箱温度要掌握好，否则会出现过度或不熟的情况。
5.馒头烤好后一定要让它冷却一段时间，这样馒头口感会更好。
