蛋糕是怎么做

蛋糕

蛋糕的做法有很多种，但一般的做法如下：

材料：

低筋面粉150克、白砂糖150克、鸡蛋3个、牛奶30毫升、黄油50克、泡打粉适量

鸡蛋

步骤：

1. 把黄油融化，放凉备用。

2. 将鸡蛋打散成蛋液。

3. 把白砂糖和蛋液混合，搅拌均匀至糖融化。

4. 把低筋面粉过筛后加入到蛋液中，搅拌均匀。

5. 加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。

6. 加入适量的泡打粉，继续搅拌均匀。

7. 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，将模具轻轻震一下，把空气泡震出去。

8. 把蛋糕模放入预热好的烤箱中，以170度左右的温度烤制30-35分钟，直到表面变金黄色。

9. 用牙签或竹签插进蛋糕中心，如果插出干净，就表示蛋糕熟了。

10. 烤好后取出放置至凉。待蛋糕冷却后，脱模即可享用。