胡萝卜
以下是一种制作金针菇的做法：
材料： 金针菇250克、胡萝卜半个、洋葱半个、蒜头三瓣、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、食用油适量
步骤：
洋葱
1.将金针菇摘去根部，清洗干净，去掉多余水分备用。
2.胡萝卜和洋葱切成丁，蒜头切成末备用。
3.热锅凉油，将蒜末放入撒香。
4.倒入胡萝卜和洋葱，翻炒至七八成熟。
5.放入金针菇，煸炒翻炒几分钟。
6.加入少量生抽、适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒至金针菇熟透，汁水收干即可。
制作提示：
1.提前摘去金针菇的根部，保留完整的菇身，口感更佳。
2.菜品可适量加入青红椒、木耳、豆腐等配菜，味道更丰富。
3.炒时火力不要太大，以免炒糊。
