酸菜饺子馅怎么调

胡椒粉

酸菜饺子馅的调法：

材料：

酸菜、瘦肉末、姜末、盐、胡椒粉、酱油、料酒、香油适量。

香油

步骤：

1.酸菜洗净切碎，挤干水分备用。

2.瘦肉末加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、姜末、香油拌匀。

3.将酸菜加入瘦肉馅中，拌匀。

4.根据个人口味适当加盐，再加点香油搅拌均匀即可。

小贴士：

1.如果酸菜比较咸，可以提前用清水浸泡一下，去除多余的盐分。

2.酸菜可以先用开水焯一下，去除酸味，口感会更好。

3.可以根据自己的口味加入其他的佐料，比如葱花、鸡蛋、木耳等。