排骨
制作
排骨米饭，可以根据个人口味选择不同的制作方法。下面是一种简单的方法：
材料：
排骨、米饭、姜、大葱、蒜、酱油、盐、料酒、糖、油、水
蔬菜
步骤：
1. 排骨洗净后切成小块，用开水煮一遍去除血水；
2. 大葱、姜、蒜切成末备用；
3. 热锅凉油，油热后加入排骨煸炒至变色；
4. 加入姜蒜末继续翻炒；
5. 加入酱油、盐、料酒、糖和适量清水煮沸，然后转小火炖煮约20-30分钟；
6. 最后调味，加入少许酱油和盐调味，炒匀即可。
可以将炖好的排骨和米饭混合在一起，搭配蔬菜或其他配菜一起食用。
