鸡精
荠菜汤的做法：
材料：
荠菜250克，瘦肉150克，葱姜适量，盐、鸡精适量，清水1000毫升。
步骤：
1、将荠菜洗净，切成小段，备用；
2、将瘦肉切成小块，用清水烧开后，捞出洗净；
3、把瘦肉放入清水中，加入葱姜，大火煮沸后撇去浮沫；
4、转中火继续煮10分钟左右，再加入荠菜继续煮5分钟；
5、加入适量的盐和鸡精，煮开即可。
提示：
1、汤品如果太稠，可根据个人口味调整加水的多少；
2、煮荠菜汤时要注意火候，荠菜不宜煮太久，否则口感会变差。
3、煮开之后，荠菜汤最好不要盖上盖子，否则中间常常会溢出。
好了，现在是时候享受这一道美味的荠菜汤了！
