酸菜炒粉条怎么做

胡萝卜

材料：

粉条、酸菜、胡萝卜、豆腐、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油

步骤：

豆腐

1.将粉条用温水泡软备用。

2.酸菜洗净后切碎，胡萝卜切丁，豆腐切小块，葱姜蒜切末备用。

3.锅中加油烧热，放入葱姜蒜末爆香。

4.放入酸菜翻炒片刻。

5.加入胡萝卜丁和豆腐翻炒至熟。

6.加入适量水烧开，放入泡软的粉条，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀，焖煮5分钟。

7.最后调味后即可出锅。

小贴士：

1.烹饪时不要加太多水，避免粉条吸水太多影响口感。

2.可加入一些肉末、鸡肉等增加口感。