酸辣里脊怎么做

辣椒

材料：

1. 里脊肉300克

2. 青辣椒1个

鸡精

3. 红辣椒1个

4. 葱白1根

5. 姜末1小块

6. 盐1/2茶匙

7. 生抽2茶匙

8. 醋2茶匙

9. 糖2茶匙

10. 鸡精1/2茶匙

11. 食用油适量

做法：

1.将里脊肉切成片状，用盐、生抽和姜末腌制10分钟。

2.青红辣椒洗净切成段，葱切成葱花备用。

3.锅烧热，加入适量食用油，倒入腌好的里脊肉翻炒至变色。

4.加入青红辣椒段和葱花炒匀。

5.将醋、糖和鸡精调匀后倒入锅中，继续翻炒。

6.炒至汤汁浓稠时即可关火。

7.出锅前可适当调味，撒少许芝麻点缀即可。

提示：

1.炒食料的时候要火不要太大，炒至食材软嫩,即可加入调料炒匀。

2.根据个人口味适当调整糖和醋的用量。