怎么样做酱牛肉

牛肉

酱牛肉是一道非常美味的中式菜肴，做法如下：

准备材料：

- 牛肉：500克

豆瓣酱

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 豆瓣酱：适量

- 冰糖：适量

- 豆豉酱：适量

- 酱油：适量

- 八角：适量

制作步骤：

1.将500克牛肉洗净，切成约1厘米左右的厚度，用料酒腌制30分钟。

2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜和八角炒香后加入腌制好的牛肉，煎至两面金黄后盛出备用。

3.锅中留少量底油，加入适量豆豉酱、豆瓣酱、酱油、冰糖、适量清水炒匀。

4.将炒好的调料倒入煎好的牛肉上，大火煮沸后转小火，煮至汁变浓稠即可。

5.最后撒上适量葱花即可出锅，酱牛肉做好啦！

温馨提示：

- 煎牛肉时火候要掌握好，不要煎糊了。

- 煮汁时注意火候，避免烧焦。

- 可以根据自己的口味，调整调料的量。