如何包牛肉饺子

做牛肉饺子的材料：

- 牛肉 200 克

- 韭菜 100 克

- 饺子皮 20 个

- 香油 1 汤匙

- 姜末 1 小匙

- 蒜末 1 小匙

- 盐 适量

- 生抽 1 小匙

- 料酒 1 小匙

- 蚝油 1 小匙

- 鸡精 1/2 小匙

- 淀粉适量

- 水适量

做法：

1. 牛肉切成小块，用擀面杖粉碎至肉质糯软。

2. 韭菜切成细碎，加入牛肉中。

3. 加入盐、生抽、料酒、蚝油、鸡精、姜末、蒜末、香油和适量淀粉搅拌均匀。

4. 饺子皮放平在手心，包入牛肉馅，捏紧收口。

5. 锅中加入水，烧开后放入饺子，煮至饺子浮起，再煮几分钟即可。

6. 捞出饺子，放在碗中。

7. 锅中倒入香油，加水烧开，加入少许鸡精，调匀后淋在饺子上即可。