白菜
1. 主要材料：猪肉馅和白菜
2. 猪肉馅要选用比较肥的，能够提高馅的鲜味度。
3. 将白菜用刀切成细碎的条状，放入碗中，涂上适量的食盐，揉搓几下，然后将白菜放在滤网上，挤干去除多余水分。
4. 将适量的姜末、葱末、料酒、鸡精和盐混合后，加入猪肉馅内搅拌均匀。
5. 接着将挤干水分的白菜放入馅内，一起搅拌均匀，再加入醋、酱油、花椒粉和其他调味料搅拌均匀。
6. 最后，在馅内加入少量的鳄梨油或橄榄油，搅拌均匀后就可以开始包饺子了。
提示：如果你想更方便地包饺子的话，可以事先将这些调料加入到冷冻的猪肉馅和白菜中，然后在起床前将其解冻即可。
