生蚝在家怎么做

生蚝

生蚝在家制作方法如下：

材料：

生蚝、盐、黑胡椒、柠檬汁、葱花、生姜、蒜、牛油

柠檬

步骤：

1.将生蚝用刷子清洗干净，放在凉水里浸泡5分钟。

2.用刀子打开蚝壳，把生蚝肉抠出放到盘中。

3.在生蚝上撒一点盐和黑胡椒粉。

4.在生蚝肉上挤一点柠檬汁并撒上葱花。

5.在蒜和生姜上加牛油煮一会儿，淋在生蚝上。

注：

1、生蚝很容易变质，最好当天买当天吃。

2、在选择生蚝时，最好挑选外壳有光泽、形状完整、没有裂纹和异味的生蚝。

3、注意生蚝过敏者忌食。