爆炒甘蓝怎么做

辣椒

爆炒甘蓝的做法如下：

所需材料：

- 甘蓝（半个）

食用油

- 蒜末（1小勺）

- 姜末（1小勺）

- 红辣椒（1个）

- 酱油（1汤勺）

- 盐（适量）

- 糖（1小勺）

- 食用油（适量）

做法步骤：

1. 将半个甘蓝用手撕成小块，备用。

2. 姜末、蒜末和红辣椒切成小粒备用。

3. 预热炒锅，倒入适量的食用油，油热后放入姜末、蒜末和红辣椒翻炒。

4. 等香味出来以后，加入甘蓝翻炒。

5. 炒约2分钟后，加入酱油、盐、糖等调味，继续炒至甘蓝稍微有点软，不要炒过头。

6. 盛出即可。