巴沙鱼片怎么做

胡椒粉

1.准备食材：鲜巴沙鱼片、姜蒜末、葱花、胡椒粉、盐、鸡精、料酒、生粉、酱油、清水。

2.鱼片用盐和生粉腌制20分钟，让鱼肉入味。

3.平底锅中倒入油加热，将腌制好的鱼片入锅，小火煎至金黄色。

鸡精

4.倒入姜蒜末和葱花煸炒片刻，倒入料酒和清水，大火烧开。

5.加入酱油、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀后小火慢炖5-10分钟。

6.起锅前加入少许花椒粉和香菜碎即可。

7.装盘，美食巴沙鱼片大功告成。