牛肉
黄焖
牛肉的做法如下：
材料：
- 牛肉块500克
青椒
-
青椒1个
- 姜片适量
- 蒜片适量
- 豆豉20克
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
- 玉米淀粉适量
步骤：
1. 将牛肉块洗净后切成小块，青椒洗净切块备用。
2. 热锅冷油，放入姜片和蒜片煸炒出香味，加入豆豉煸炒均匀。
3. 放入牛肉煸炒至变色。
4. 加入料酒，生抽，老抽，糖，盐，鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入青椒翻炒均匀，加盖中小火煮约20分钟。
6. 最后加入玉米淀粉勾芡即可。
