银耳莲子粥怎么做

银耳

银耳莲子粥是一道营养丰富、口感醇香的粥品，制作方法如下：

所需材料：

1. 银耳50克

莲子

2. 莲子50克

3. 糯米50克

4. 冰糖适量

5. 水适量

步骤：

1. 银耳用清水泡发1小时，洗净，切成小块。

2. 莲子洗净，加入清水中，焯水1-2分钟捞出备用。

3. 糯米清洗干净，加入适量的水中泡30分钟。

4. 将步骤1的银耳和泡好的糯米加入锅中，再加入足够的水，大火烧开后转小火煮30分钟至糯米煮烂。

5. 加入焯过水的莲子和适量的冰糖，搅拌均匀后继续煮10分钟左右。

6. 煮好后，放凉至适合口感，即可食用。

小贴士：

1. 煮粥时适量搅拌，以防黏锅。

2. 可根据个人口味，加入红枣、枸杞等材料，增加营养。

3. 煮好后可以加入少量牛奶或者椰浆，口感更加丰富。