白菜
辣白菜炒年糕的做法如下：
所需材料：
1. 年糕 200g
2. 辣白菜 100g
3. 豆腐皮 50g
4. 肉丝 50g
5. 大葱 1根
6. 姜片 适量
7. 蒜末 适量
8. 料酒 1勺
9. 盐 适量
10. 鸡精 适量
11. 生抽 适量
12. 红油豆瓣酱 适量
做法：
1. 将年糕用水煮软备用。
2. 辣白菜洗净后切成小块，豆腐皮切成丝，大葱切段备用。
3. 肉丝用姜末、蒜末、料酒、盐、鸡精、生抽腌制10分钟。
4. 热锅加油，放入葱段、姜片、蒜末炒香。
5. 将腌制好的肉丝倒入锅中炒熟后捞出备用。
6. 放入红油豆瓣酱炒出香味，加入年糕、辣白菜、豆腐皮翻炒均匀。
7. 最后加入炒熟的肉丝，撒上少许鸡精调味即可。
辣白菜炒年糕是一道颜色鲜艳、口味偏辣、香气浓郁的经典韩国料理，非常适合搭配饭菜食用。
