烧鸭
香芋可以做很多道菜，以下是其中一些常见的：
1. 香芋炒肉片：先把肉片炒熟，再加入香芋段、蒜末、生姜丝翻炒。最后加入盐、生抽、料酒等调味料。
2. 香芋烧鸭：将鸭肉切成块，配以香芋块、姜片、葱段、料酒、盐、糖、酱油等调味料，烧至汁浓肉嫩即可。
鸭肉
3. 香芋丸子：将香芋蒸熟捣成泥，加入
鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精等调料，揉成丸子，再油炸至金黄色。
4. 香芋烤鸭：将鸭肉切成薄片，配以香芋片、蒜末、姜末、盐、酱油、料酒、糖、孜然粉等调味料拌匀，腌制30分钟后烤至熟。
5. 香芋烧豆腐：将豆腐切成块，香芋切成丁，与肉末一起炒熟后，加入盐、糖、酱油、料酒、淀粉等调味料烧煮至汁浓即可。
