白菜肉怎么做

白菜

白菜肉是一道传统的家常菜，做法简单易学，下面是具体步骤：

材料：

1. 猪肉

2. 白菜

3. 姜片

4. 大葱

5. 盐

6. 料酒

7. 生抽

8. 老抽

9. 糖

10. 食用油

做法：

1. 准备食材：将猪肉洗净切成薄片，加上盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟，白菜切成小块。

2. 开火加热炒锅，倒入适量食用油。

3. 将姜片和葱段下锅翻炒，炒出香味后捞出。

4. 将腌好的猪肉片倒入锅中，翻炒至变色。

5. 加入白菜块，继续炒至白菜熟软，加入盐、糖、生抽、老抽调味，再倒入姜片、葱段，炒匀即可出锅。

6. 用勺子将炒好的白菜肉倒入盘中即可享用。

温馨提示：根据个人口味可以适当调整盐、糖、酱油的用量。炒制时间不宜过长，以保持白菜绿色和口感脆嫩。