青椒怎么做

青椒

一、青椒鱿鱼：

鱿鱼3个、青椒3个、糖，盐，酱油适量。

1、鱿鱼洗净，切细条。青椒洗净，切块。

香油

2、锅热，倒油，油温五成热的时候倒入鱿鱼，翻炒。

3、倒入酱油，适量的小半勺糖，继续翻炒3、4分钟。

4、入青椒，翻炒。青椒炒熟后即可出锅。

二、青椒肉丝：

1、里脊肉切丝、然后用料酒、淀粉、生抽、少许盐、抓匀腌制10分钟入味。

2、青椒切丝、姜切丝、大蒜子拍碎、大葱切圈备用。

3、将青椒干炒至五分熟，放入适量盐拌匀捞出装盘备用。然后油下锅，倒入里脊肉丝，快速滑散，炒至变色捞出，油留锅。

4、青椒和肉丝炒好后，油留锅，倒入姜、葱、蒜爆香。

5、爆香姜、葱、蒜后，倒入肉丝，放入适量酱油、翻炒均匀。

6、肉丝炒匀酱色，倒入青椒、鸡粉调味，翻炒均匀。青椒八分熟时，滴几滴芝麻香油拌匀。即可起锅装盘。

三、青椒炒木耳：

1、起锅热油，下姜丝爆香后下五花肉，炒香。

2、倒入1勺蚝油、大火炒匀。接着倒入青椒，大火爆炒。再加入木耳，继续炒匀。

3、淋上一勺原汁酱油，撒点白胡椒粉炒匀，盖好的锅盖，焖2-3分钟。

4、最后加点盐调味，再撒点葱花，就可以关火装盘了。

青椒可以有很多种做法，这里给你介绍几个简单又美味的青椒食谱：

1. 青椒炒肉丝：

• 材料：青椒、猪肉丝、蒜末、生抽、盐、鸡精、食用油。
• 做法：先将青椒洗净切丝，猪肉丝切好后用少许生抽、盐腌制10分钟。热锅凉油，下蒜末爆香，然后加入猪肉丝翻炒至变色，再放入青椒丝快速翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

2. 青椒炒豆腐：

• 材料：青椒、嫩豆腐、蒜末、生抽、盐、鸡精、食用油。
• 做法：青椒洗净切丝，豆腐切成块或片，用开水焯过捞出沥干。热锅凉油，先下蒜末爆香，再放入豆腐块煎至两面金黄，然后加入青椒丝快速翻炒均匀，最后加入适量的生抽、盐和鸡精调味即可。

3. 凉拌青椒：

• 材料：青椒、蒜末、酱油、醋、糖、盐、食用油。
• 做法：青椒洗净切丝，用开水焯一下捞出沥干水分。在一个碗里，将蒜末、酱油、醋、糖、盐混合均匀，做成凉拌汁。将凉拌汁倒入青椒丝中，再淋入适量的热油，拌匀后即可食用。

这些食谱简单易做，可以根据个人口味调整添加其他的调料或食材。希望你喜欢！