豆腐
材料：
1.豆腐200克
2.西红柿1个
西红柿
3.
鸡蛋1个
4.葱姜蒜适量
5.盐、味精、胡椒粉适量
6.清水500毫升
步骤：
1.豆腐切成小块，西红柿切成丁。
2.葱姜蒜切末备用。
3.将清水烧开，加入豆腐和西红柿，煮10分钟。
4.在混合的鸡蛋中加入适量的盐、味精和胡椒粉，打散备用。
5.倒入鸡蛋液，搅拌均匀，煮1分钟即可。
6.加入葱姜蒜末，翻炒均匀，出锅即可。
小贴士：
1.选择制作豆腐汤的豆腐，宜选择嫩豆腐，口感更佳。
2.为增添汤的味道，可以加入鲜味菇、香菇、嫩肉等。
3.鸡蛋加入前要混合，否则煮出来的鸡蛋会散开。
