麻婆豆腐有什么豆腐好

麻婆豆腐使用的豆腐一般是嫩豆腐，因为嫩豆腐口感细腻，易于入味。此外，也有人喜欢使用老豆腐或半硬豆腐，口感更为扎实，但吸汁能力较弱，需要提前浸泡或腌制一段时间，使其更易于入味。总之，选择什么样的豆腐取决于个人口感喜好和需要。