煎豆腐如何不粘锅

豆腐

煎豆腐不粘锅的方法：

1.先将豆腐从包装袋中取出，晾干水分，不要在表面擦拭过多的水分；

2.放入冷锅中，不加油，用中火加热，煎至底部微黄后再加少许油，再煎至金黄色；

不粘锅

3.煎豆腐时不要频繁翻动，每面煎至完全熟透后再翻面，避免让豆腐烂糊；

4.煎豆腐的锅要选用防粘涂层锅，或者在不粘锅上先加预热后再放入豆腐进行煎炸，避免豆腐粘锅。

5.煎豆腐时可以在锅底加少许醋，可以让豆腐更容易变成金黄色，并且不会粘锅。