青椒
青椒腌制方法如下：
材料： 青椒 500克、盐 30克、料酒 50克、白糖 20克、醋 50克、生姜 20克、蒜头 20克。
步骤： 1.青椒洗净，切成2-3厘米宽的段，把青椒放入盆中，加入盐、料酒拌匀，腌制5-10分钟，使青椒出水； 2.生姜切成片，蒜头切成蒜末，将生姜和蒜末碾成泥状备用； 3.把醋、白糖、生姜蒜泥混合均匀，加到青椒中，拌匀，腌制2-3小时； 4.放入消毒好的密封瓶中，冷藏保存。
家常菜
腌制好的
青椒可配菜，可作为小食，也可作为佐料，口感清脆可口，富有浓郁的酸甜香味，是一道美味可口的
家常菜。
