青椒炒肉丝怎么做

青椒炒肉丝是一道家常菜，制作简单，口感美味，下面是一份简单的青椒炒肉丝的做法。

准备材料：

-猪里脊肉：200克

-青椒：2个

-葱姜蒜：适量

-料酒：适量

-生抽：适量

-盐：适量

-糖：适量

-鸡精：适量

-生粉：适量

-植物油：适量

制作方法：

1.将猪里脊肉切成细丝，葱姜蒜也切成末备用。

2.青椒洗净去籽切成细丝。

3.将猪里脊肉放入碗中，加入适量料酒、生抽、盐、糖、鸡精搅匀，腌制10分钟。

4.将腌制好的猪肉拌入少量生粉，裹上均匀。

5.热锅凉油，油热后加入腌制好的猪肉，煸炒至熟后捞出备用。

6.同一锅中加入适量的植物油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒。

7.加入青椒丝翻炒，加入适量盐、糖、鸡精，炒至青椒变软熟。

8.最后倒入先煸好的猪肉丝快速翻炒均匀即可。

好了，这道青椒炒肉丝就结束啦，快来试试吧！