绿豆怎么

绿豆

绿豆可以通过以下几种方法进行处理：

1. 泡水去皮：将绿豆浸泡在水中，揉搓绿豆，捞出去皮，反复操作直到去尽豆皮。

2. 炒煮：将绿豆用水泡软后，加入适量的糖，用平底锅翻炒，加水煮开，慢慢炖煮成软糯的绿豆糖。

3. 煮汤：将绿豆泡发后，加入鸡骨、猪骨或其他食材一起煮汤，具有清热解毒、通窍利尿的功效。

4. 炖粥：将绿豆和大米按2:1的比例混合后，加水煮成粥，具有清热解毒、通利小便等功效。

5. 做点心：绿豆可用来做馅料，如绿豆糕、豆沙包等。