绿豆冰沙怎么做

绿豆

做绿豆冰沙的材料和步骤如下：

材料：

-绿豆150克

-冰块适量

-清水适量

-砂糖适量

-牛奶适量

步骤：

1.将绿豆放在盆里用清水冲洗几遍，然后加入适量清水浸泡2-3小时，以使绿豆软化；

2.取出浸泡好的绿豆放入炖锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮，煮烂成糊状；

3.煮好的绿豆糊冷却后，加入一定量的砂糖拌匀；

4.将适量的冰块放入搅拌机中，加入适量的绿豆糊和牛奶，混合均匀；

5.搅拌均匀后，用小勺尝味，可适当加入砂糖或牛奶调整口感和味道；

6.将搅拌均匀的绿豆冰沙装入杯子中，再放些冰块即可食用。

注意事项：

-绿豆糊加热时不能停手搅拌，以免糊底焦糊。

-糊状的绿豆糊可以事先准备好存放在冰箱里，制作时稍稍加热后再使用。

-可以根据个人口味适当调整砂糖和牛奶的用量。