绿豆怎么做

绿豆

绿豆有很多种做法，以下是其中几种：

1. 绿豆汤：把绿豆和水放在锅里煮沸，然后减小火候慢慢煮30分钟左右，加入冰糖调味即可。

2. 绿豆糕：将绿豆浸泡一晚上，然后蒸熟，搅拌成泥状，加入糯米粉、白糖和水拌匀，蒸熟后切成小块即可。

3. 绿豆沙：将绿豆浸泡一晚上，然后煮至软烂，加入红豆、白糖、水和椰浆煮至浓稠即可。

4. 绿豆粥：将绿豆和水放在锅里煮沸，然后加入糯米、冰糖和桂圆煮至软烂即可。

5. 炒绿豆芽：将绿豆芽焯水沥干后，放在热锅里煸炒，加入盐、味精、葱花和姜片即可。