苦菊怎么凉拌好吃

凉拌苦菊是一道健康美味的菜肴，以下是一份简单的凉拌苦菊配方：

材料：

- 苦菊

- 葱姜蒜末各适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 醋适量

- 糖适量

做法：

1. 洗净苦菊，去除根部，用开水焯一下至变软。

2. 将苦菊沥干水，切成段，用葱姜蒜末拌匀。

3. 加入少许盐，少许白糖，适量醋和油拌匀即可。

提示：

1. 苦菊有些苦涩，可以提前将苦味用开水焯掉。

2. 加入葱姜蒜末不仅能去除苦味，还能增加色香味。

3. 醋和糖的调味比例可以按照个人口味进行调整。

赶紧试试吧，健康美味，错不了的哦。