排骨
炖
排骨汤的步骤如下：
1.选用新鲜的排骨，清洗干净后放入热水中焯水，煮沸后捞出备用。焯水的作用是去除排骨表面的脏物和杂质。
2.将焯好水的排骨放入锅中，加入足够的清水，盖上锅盖，用中火炖煮，煮至排骨变软（约1小时左右）。
土豆
3.根据自己的口味可加入适量的姜、葱、料酒等辅料，以增加味道。还可以根据个人喜好加入其他食材如玉米、
土豆、
胡萝卜等，丰富汤的口感。
4.最后将汤撇去浮沫，加入适量的盐和其它调味品，根据自己口味调整，稍微煮一会儿即可。
提示：可以利用电饭煲来炖排骨汤，也比较方便。步骤与上述相同，只是将所有材料加入电饭煲内，按下煮饭的按钮即可。
