豆腐买多了如何保存

豆腐

豆腐买多了可以采取以下措施保存：

1. 放入保鲜盒中：将豆腐切成块状，放入保鲜盒中，然后放入冰箱中保存，可保存2-3天。

2. 泡水保存：将豆腐块放入清水中泡一两天，每天更换一次水，这样可保持豆腐的新鲜度，但保存时间不宜过长。

冰箱

3. 冷冻保存：将豆腐切成块状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室中保存，可保存1-3个月。解冻后可继续食用。

4. 制作豆腐干：将豆腐块放在通风处晾干，等到干透后再用干净袋子装好保存。豆腐干保存时间较长，但口感会有所变化。