内脂豆腐如何做豆腐脑

豆腐

内脂豆腐做豆腐脑的步骤如下：

1. 将内脂豆腐切成小块，放入搅拌机中打成细腻的豆浆。

2. 把豆浆倒入大锅中，加热至80℃左右。注意要不断搅拌，防止豆浆糊底或糊锅。煮熟后离火。

豆浆

3. 把豆花匀均地倒在大碗中。可根据口味喜好加入糖浆、花生、桂花、枸杞等配料。搅拌均匀即可享用。

温馨提示：豆浆加热时温度要适宜，过热或过冷都会影响豆腐脑的口感。加入配料也要根据自己喜好，不宜过多。