石膏豆腐怎么做

石膏豆腐是一道传统的中式素食料理，其制作过程相对简单，以下是具体的制作步骤：

所需原料：

1杯豆浆粉、6杯水、5克石膏粉、适量盐

步骤：

1.将豆浆粉加入3杯水中搅拌均匀，备用。

2.另取一锅加入剩下的3杯水，加入石膏粉，搅拌均匀，用中小火加热至石膏粉完全融化。

3.将步骤1中的豆浆混合物倒入步骤2的锅中，翻匀，再次用中小火加热。

4.待豆浆煮沸后，加入适量盐，继续用小火慢慢地煮5分钟，然后关火。

5.取出一个容器，内壁涂上油，然后将煮好的豆腐液倒入容器中，待凝固之后，放在冰箱冷藏室中冷却。

6.取出冷却后的豆腐，放在切板上切成块状即可。

注：制作石膏豆腐时，首先要选择好质量好、纯净无杂质的豆浆粉和石膏粉，以确保豆腐的口感和品质。

参考视频：

https://www.youtube.com/watch?v=lNsUyBCo1vM