尖椒肉丝怎么做

家常菜

尖椒肉丝是一道非常简单美味的家常菜，做法如下：

所需材料：

-猪肉里脊肉200g

猪肉

-尖椒2根

-干辣椒2-3个

-姜适量

-蒜适量

-料酒1勺

-生抽1勺

-盐适量

-糖适量

-生粉适量

-葱花适量

-食用油适量

步骤：

1.猪肉里脊肉洗净切丝，加入料酒、生抽、盐适量、糖适量、生粉适量抓匀腌制十分钟左右备用。

2.尖椒切丝，干辣椒小段切，姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肉丝煸炒至变色后捞出备用。

4.热锅再加入适量油，放入姜末、蒜末、干辣椒段煸炒出香味后倒入尖椒丝翻炒均匀。

5.将之前煸炒好的猪肉丝放入锅中与尖椒丝一起翻炒，加入盐、糖适量调味。

6.最后撒上葱花即可。

美味的尖椒肉丝就做好啦，应该非常的下饭哦。