牛肉炖西红柿怎么炖

西红柿

1.准备食材：牛肉，西红柿，洋葱，蒜，姜，盐，胡椒粉，料酒，酱油，水。

2.将牛肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水。再用清水冲洗干净备用。

3.将洋葱、蒜、姜切碎备用。西红柿切成小块备用。

4.热锅放油，将洋葱、蒜、姜爆香。

5.加入牛肉块，煸炒至焦黄色。

6.加入料酒、酱油、胡椒粉翻炒均匀。

7.加入适量清水，煮开后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮。

8.炖煮30分钟后，加入西红柿块，再炖煮20分钟左右，直到牛肉变得软烂，汤汁也变得浓稠。

9.最后，根据个人口味加入适量盐调味即可。

10.将炖好的牛肉炖西红柿装盘，放入适量香菜点缀即可享用。