维生素B1缺乏病吃什么食物好？

维生素B1缺乏病（也称脚气病）通常会导致神经系统、心血管系统和消化系统的问题，因此需要通过饮食来补充足够的维生素B1。

以下是一些富含维生素B1的食物建议：

1. 香蕉

2. 大米

3. 燕麦

4. 小麦胚芽

5. 绿叶蔬菜，如菠菜和甘蓝

6. 肉类，如鸡肉、瘦牛肉和瘦猪肉

7. 豆类，如黄豆、黑豆和红豆

8. 坚果，如杏仁、开心果、核桃和花生

9. 乳产品，如牛奶和酸奶

注意，过度烹煮、加工和保存食物都会降低其中的维生素B1含量。因此，选择新鲜、健康的食物是最好的选择。

维生素B1缺乏病也称为脚气病，可以通过增加摄入富含维生素B1的食物来缓解症状。以下是几种富含维生素B1的食物：

1. 瘦肉：瘦肉是一种维生素B1含量丰富的高蛋白食物，如牛肉、羊肉、猪肉等。

2. 小麦胚芽：小麦胚芽含有大量的维生素B1、B2、B3和E，可以用于制作面包或加入沙拉中。

3. 豆类：豆类含有丰富的维生素B1，建议摄入鹰嘴豆、红豆、绿豆、黑豆等。

4. 瘦肝：瘦肝是一种优质高蛋白的食物，含有大量维生素B1。

除此之外，富含维生素B1的食物还有鸡蛋、花生、全麦食品、糙米等，建议合理搭配饮食，保证摄取足够的维生素B1。